6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอแก่ลดเสี่ยงมะเร็ง
มะเขือเทศเป็นผลไม้ที่มีหลายคนชอบรับประทานและหลายคนไม่ชอบรับประทาน แต่มะเขือเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากหลาย 6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอแก่ลดเสี่ยงมะเร็ง #6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอแก่ลดเสี่ยงมะเร็ง 
6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอแก่ลดเสี่ยงมะเร็ง
มะเขือเทศเป็นผักหรือผลไม้หลายคนเข้าใจว่าเป็นผัก แต่จริงๆแล้วตามหลักทางพฤกษศาสตร์ ผลไม้คือส่วนของรังไข่ที่เจริญเติบโตเต็มที่ของพืชดอก ส่วนผักคือพืชที่กินได้ของพืชล้มลุก ไม่ว่าจะเป็นราก ใบ ดอก ก้าน หัว หน่อ คนส่วนมากมักเข้าใจผิดคิดว่ามะเขือเทศเป็นผักเพราะนิยมนำไปใช้ประกอบอาหารคาวกันเป็นส่วนใหญ่ เช่น ข้าวผัด ส้มตำ เป็นต้น และคนส่วนมากเข้าใจเองว่าผลไม้มักมีรสหวาน เรามาดูคุณค่าทางโภชนาการของมะเขือกันดีกว่าครับ
คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือเทศ ต่อ 100 กรัม
- พลังงาน 18 กิโลแคลอรี
- น้ำ 94.5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 3.9 กรัม
- เส้นใย 1.2 กรัม
- โปรตีน 0.9 กรัม
- ไขมัน 0.2 กรัม
- น้ำตาล 2.6 กรัม
- วิตามินA 42 ไมโครกรัม 5%
- วิตามินB1 0.037 มิลลิกรัม 3%
- วิตามินB3 0.594 มิลลิกรัม 4%
- วิตามินB6 0.08 มิลลิกรัม 6%
- วิตามินC 14 มิลลิกรัม 17%
- วิตามินE 0.54 มิลลิกรัม 4%
- วิตามินK 7.9 ไมโครกรัม 8%
- ธาตุแมกนีเซียม 11 มิลลิกรัม 3%
- ธาตุแมงกานีส 0.114 มิลลิกรัม 5%
- ธาตุฟอสฟอรัส 24 มิลลิกรัม 3%
- ธาตุโพแทสเซียม 237 มิลลิกรัม 5%
- ไลโคปีน 2,573 ไมโครกรัม
- เบตาแคโรทีน 449 ไมโครกรัม 4%
- ลูทีนและซีแซนทีน 123 ไมโครกรัม
% ปริมาณแนะนำที่ร่างกายผู้ใหญ่ต้องการในแต่ละวัน (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)
ประโยชน์มะเขือเทศที่เด่นๆคือมีไลโคปีนสูง ร่างกายจะสามารถรับไลโคปีนได้ดีเมื่อนำมะเขือเทศไปผ่านความร้อนทำให้สุก ซึ่งไลโคปีนมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันโรค โดยจะพบมากในพืชหรือผลไม้ที่มีสีแดง หรือออกโทนแดง เช่น เหลือง ส้ม ไลโคปีนช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ไม่ว่าจะเป็น มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม และอื่นๆ และสารต้านอนุมูลอิสระในมะเขือเทศ มีส่วนช่วยในการชะลอความแก่ บำรุงผิวให้แลดูสดใสและอ่อนกว่าวัย
วิตามินซีสูง มีส่วนช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันรังสียูวีเอและยูวีบีทำให้ผิวสวย และช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน รวมทั้งมะเขือเทศมีกากใยอาหารสูงทำให้การขับถ่ายสะดวก
ส่วนประโยชน์ของมะเขือเทศจะมีดีอะไรบ้างต้องติดตามรับฟังได้เลยนะครับ 6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอแก่ลดเสี่ยงมะเร็ง
บทความที่เกี่ยวข้อง
- 6สุดยอดเทคนิคลดพุงแบบได้ผล
- 9อาหารช่วยให้หน้าเด็ก
- 5สูตรหน้าใสอ่อนกว่าวัย
- อาหารเสริมคอลลาเจน Collagen คืออะไร
ขอขอบคุณ
- มะเขือเทศ กินดื่มอย่างไร ให้ได้ประโยชน์สูงสุด
- 10ประโยชน์ของมะเขือเทศ ดีต่อผิวพรรณ สายตา และสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย
- 5 ประโยชน์ “มะเขือเทศ” ตัวช่วยผิวสวย เพิ่ม “ความงาม” ให้คุณ!
- มะเขือเทศ สรรพคุณและประโยชน์ของมะเขือเทศ
6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอความแก่ลดเสียงโรคมะเร็ง, #6ประโยชน์มะเขือเทศชะลอความแก่ลดเสียงโรคมะเร็ง, ประโยชน์มะเขือเทศชะลอความแก่ลดเสียงโรคมะเร็ง, #ประโยชน์มะเขือเทศชะลอความแก่ลดเสียงโรคมะเร็ง, ประโยชน์มะเขือเทศชะลอความแก่, #ประโยชน์มะเขือเทศชะลอความแก่, ประโยชน์มะเขือเทศลดเสียงโรคมะเร็ง, #ประโยชน์มะเขือเทศลดเสียงโรคมะเร็ง,
753 total views, 1 views today